Assiane
Une variété de petite taille, avec une peau lisse et une couleur allant du brun clair au doré. Elle a une texture ferme et un goût sucré modéré, souvent consommée fraîche.
Aziza Bouzid
Très prisée pour sa douceur et sa texture moelleuse, cette variété de couleur brun clair à dorée est particulièrement connue pour son goût délicat et est souvent récompensée dans les concours de dattes.
Bouffeggous
Varieté de taille moyenne à grande, avec une texture tendre et un goût très sucré. Les dattes Bouffeggous ont une couleur brun foncé et sont appréciées pour leur chair moelleuse et légèrement collante, consommées fraîches ou utilisées en cuisine.
Bouffeggous Gharass
Une variante de Bouffeggous, avec des caractéristiques similaires mais avec des nuances légèrement différentes en termes de texture et de goût, toujours très sucrées et tendres, souvent utilisées dans des desserts ou des plats sucrés.
Medjhoul
Dattes de grande taille, charnues et douces, connues pour leur goût sucré intense et leur texture fondante. La variété Medjhoul est populaire à l’international et est souvent consommée comme une datte de luxe.
