Les principales variétés de dattes à Figuig
Assiane
Une variété de petite taille, avec une peau lisse et une couleur allant du brun clair au doré. Elle a une texture ferme et un goût sucré modéré, souvent consommée fraîche.
Aziza Bouzid
Très prisée pour sa douceur et sa texture moelleuse, cette variété de couleur brun clair à dorée est particulièrement connue pour son goût délicat et est souvent récompensée dans les concours de dattes.
Bouffeggous
Varieté de taille moyenne à grande, avec une texture tendre et un goût très sucré. Les dattes Bouffeggous ont une couleur brun foncé et sont appréciées pour leur chair moelleuse et légèrement collante, consommées fraîches ou utilisées en cuisine.
